dagens visdom
Passar idag för jag mår verkligen fruktansvärt. De senaste åren har jag pendlat mellan köttfri kost och lite kött då och då. Men igår frossade jag i en gryta och idag mår kroppen så dåligt!! Ett ganska tydligt tecken på vad jag tål och inte. Såklart inte bra att överdriva med något som kroppen vanligtvis inte får, men ändå.
Illamående och askgrå i ansiktet försökte jag mig på den vanliga yogan, men fick se mig besegrad i de mest luta-sig-framåt-övningarna. skönt ändå att röra på sig och sträcka ut det som gick.
och även när jag inte matmisshandlat mig själv så är ju vissa dagar en yogapärs. men det är sant som det sagt. for the willing, not the flexible. och jag är verkligen inte särskilt vig ska ni veta. jag gör det för att tysta tankarna.
smoothie-inspo
nygammal favorit är smoothien. jag har gjort då och då nu när kroppen är extra ljusbrist-trött.
jag gör min egen havremjölk åtminstone varannan vecka. tycker jag får i mig tillräckligt med mjölk, fil å yoghurt ändå, så bara vegetabilisk näring får vara med när jag gör smoothies. känns gott ut i tårna, havregryn innehåller ju dessutom många nyttigheter. jag gör havremjölken såhär-->
sen tar man sina favoriter. bananer är stapelvara i mitt skafferi så det finns alltid. blir de bruna brukar jag skiva dem och lägga i matlåda i frysen. perfekt smoothie-ingrediens redo att använda som de är. men den här gången tog jag fryst spenat och bär + en skiva ananas. agave-sirapen behövdes inte till just den här smoothien för det blev sött ändå. men när jag använder fler grönsaker och mindre frukt brukar jag ta en sked eller så.
jag brukar lägga det frysta i havremjölken en liten stund så de mjukas upp, men inte tinar helt. det frysta gör att det blir krämigare, och kallare förstås.
sen i med resten å mixa slät!
blir det mer smoothie än jag tänker dricka häller jag upp det på syltburkkar å förvarar i kylen. men den är ju godast nygjord förstås:D
hembakat bröd (återupptäckt recept) med hummus och munggroddar till det och det blir nästan en riktig måltid!
återigen boken Galna Sexiga Dieten som gett lite mat-inspo! + denna sida
det var då. nu är nu
i all ärlighet. jag har inte velat gå tillbaka över året, det har varit turbulent. idag har jag redigerat lite smyckesbilder och har då rensat min fotomapp för att hitta gömda bilder. där finns en hel del fina minnen ändå. jag har helt enkelt inte velat se det. men så tänkte jag ändå göra en Positiv summering över 2014, som jag hört mig själv klaga över alltför länge nu. så här kommer den!!
januari
bodde forfarande på skolan med många härliga kompisar! min vän malthe och hans dotter firade födelsedag ihop och ställde till med stort kalas som avslutades med vinterpromenad och trädklättring! (fast jag klättrande inte faktiskt). sen åkte jag till dalarna med dem och mamman tekla, till kursgården Lindsberg å hälsade på, för att ta reda på hur det fungerar egentligen att bo i herrgårds-kollektiv och driva företag tillsammans. Blev mega-inspirerad av det!! och hittade fina musikduon holy farmers där också!
åkte till bergianska trädgården med maele och vandrade omkring i inomhusdjungeln i kanske 3 timmar. vi flydde det kalla och grå, fikadfe, pratade massor och kramades. hjärtats stelhet smälte litegrann som det alltid gör med maele:) och så fick jag två fina böcker i sen julklapp. helt på känn hade hon hittat två som jag redan ville ha!
jag bodde forfarande med fina Kajsa och Christina på skolan och hade en sån där fin januari, eftersom det var sista månaden vi skulle bo ihop. bara myste, typ! (och jag lekte framför spegeln på mitt rum)
februari
familjen sol åkte på lite semster och jag var hundvakt i tre veckor. vi var en del i stugan å eldade.
men ganska mycket hos mamma å pappa också! där blir man alltid omhändertagen och gödd:)
och så kom bror min på besök till skolan, det var mysigt, för det kändes också lite konstigt att flytta från ett hus till ett annat. kanske mest för att alla mina klasskompisar utom en flyttat redan. men så fanns ju J där. vi kände inte varann ännu och han var nog lika rädd för mig som jag för honom haha!
mars
jag skrev på mitt examensarbete och malthe på sitt. vi byggde kontor i vardagsrummet och kände oss viktiga!
jag var i gasen, kände mig oövervinnerlig på sätt och vis. minns att jag raderade nästan allt och började om 1 vecka före inlämning. samma tema men ny vinkling. jag sov knappt men kände mig väldigt levande och glad.
gick på trädgårdsmässan med min granne och fick lite inspiration. men mest pratade vi relationer och så. kände mig galet peppad av henne sen! så jäkla fin kvinna!
det var en känslosam tid i kollektivet, men fin. vi som bodde där var både lika och olika och vi behandlade massor av ämnen. lärde mig mycket om mig själv också. lärde mig att bli ännu bättre på att uttrycka mig i ord. gå förbi kallpratet och tala från hjärtat.
april
det började bli vår! och jag hängde med maele i hennes stuga<3
jag fyllde 30 och hade kalas på skolan fast jag precis flyttat ut! så skönt att flytta till stugan men sanningen att säga saknade jag kollektivet och sov där också. det blev iaf grillning, tårta och massa kramar på min födelsedag! med mamma, pappa, bror och hela kollektivet!!
vårrensade i stugan och var helt besatt av min näskanna! jag sköljde säkert 2 gånger om dan. hade börjat praktiken på ekologisk odling och var dammig i näsan jämt. (men den är faktiskt fantastisk)
det var kallt i växthusen men tillräckligt varmt för att börja drömma om sommar och riktig värme! Sen tog jag examen men det hasr jag inte en endaste bild ifrån!
maj
vår på riktigt och jag var ute mest hela tiden. grävde om komposten. helt ärligt, det är min favoritgrej av grejer att göra i trädgården! längtar till i vår när jag tänker på det<3
tvättade bort vinterlukten ur stugan!
och pysslade med ännu mer trädgård på jobbet.
Och på skolan, fast mest J förstås eftersom han bodde kvar och vi hängde mest hela tiden.
juni
vädret tillät mycket inomhus-snickrande och jag kände mig både upprymd och skrämd över den nya relationen. så mycket enklare att bara ha sig själv liksom. men hjärtat ville ju inte det:)
min kusin tog studenten och det var fint att träffa familj som jag inte sett på åratal! och det kändes så somrigt på nåt när-jag-var-liten-sätt.
juli
följde maeles stormage<3 coolt och surrealistiskt!
läste galna sexiga dieten och ville förändra mitt liv precis som författaren. men jag nöjde mig med att börja med massor av gröna juicer. inte så svårt heller att få i sig massor av frukt å grönt. kände mig upplyft och inspirerad av det minst sagt.
tittade på big lebowski och blev sugen på att måla de vita skorna i nån sån sorts stil.
augusti
åt massor av grönt. föll in i en skön rytm när det kom till mat. liksom väldigt somrigt och närvarande
och skapade ännu mer.
september
jag var på skolans marknad och sålde lite saker. bland annat den här kappan av slaktade ylletröjor som jag sydde förra vintern. en intensiv dag men kanske väl behövlig också då jag knappt mött folk på hela sommaren!
började klä upp mig igen efter en hel sommar i arbetsbyxor, keps och heltäckande skjorta mot solen! äntligen semester, typ:)
gjorde ett litet fairy-bo att ha nånstans gömt i trädgården! vet inte om nån flyttade in men det står kvar över vintern iaf.
oktober
skördade årets sista tomater, rödbetor, lök å diverse. men stackars odlingen fick inte mycket kärlek iår. note to self -arbeta med odling och odla hemma-inte så bra kombo för mig. när jag kom hem ville jag bara läsa tidningar, äta melon och träffa kompisar.
jag flyttade in hos tekla och ebbasol å började få kärleksbrev på morgonen hoho
november
Vi höstfixade massor i trädgården. Vi kompletterar varandra ganska bra där, jag å J. han pysslar om rosorna å jag lagar grejer:) våren kommer bli spännande då det tillkommit så Sjukt mycket vårlökar, buskar å andra plantor den här sommaren och hösten! J har praktiserat på handelsträdgård med galen byggrea! Före sommaren hade jag en ros i trädgården. Nu finns det 19 st!!!
december
Yogan. yogan. ja den tog mig igenom december. och en massa varma bad och så kursen. men jag känner hopp till den. att det blir en bra grund. för allt det nya. jag har hårigt långbesök också. vilket gör mig både galen och glad. året avslutades i stugan m hund å karl. enkel mat, bubbel å resan till melonia.
Wow det tog lång tid att skriva det här inlägget! att gå igenom bilderna får mig också att inse något. det finns inga bilder på mig och j tillsammans. inte en enda. känslan som kom över mig. så rädd är jag alltså fortfarande att bli sårad.
men känner mig ändå glad just nu! då var då. nu är nu. inser det. Jag är redo. för nåt nytt!
årets julklapp
jag har inte fotografterat mycket i år, och det mesta jag sparat vill jag inte riktigt titta på. men här är några bilder från sommaren som fyller mig med längtan och värme. mitt i värmeböljan vadade jag och J bland alger, jag gjorde hälsodrinkar hemma och semestrade en helg hos min vän sofie på landet:)
nu är min kurs som pågått de senaste tre veckorna slut, även om det inre arbetet fortgår. under hösten då jag vare sig jobbat eller studerat utan levt på sparade pengar, har jag gått från "semesterlättnad" till förvirring, till depression, till självömklan, förvirring, likgiltighet, till vrede, till insikt, till rädsla, till ännu mer rädsla och slutligen känslan av att vilja Hitta det där. gnistan. låta hjärtat tala, tysta tankarna. när jag insåg att kämpandet med "tänka positivt" inte var svaret, utan överlämnandet var ett faktum. dyka ner i mörkret som förföljt mig genom mer än halva livet. där avgrunden blir djupare för varje år som det ignoreras.
som från ovan dök womb awakening upp precis när jag behövde det som bäst. för mig har det bl.a. betytt att möta demonerna till min egen kropp. se hur jag efter trauman stängt av delar i mig som jag sedan gjort helt tabu. lite som att tiga någon till döds. detta självförakt har hindrat mig att leva mina sanna drömmar, det jag känner i hjärtat är rätt. det är en smärta jag inte velat ta i med tång, kanske för att jag trott att det är nåt som vi alla bär på med rätta. life´s a bitch, then you die liksom.
jag har kanske aldrig förstått hur mycket skuld och skam min kropp bär/burit på. men att tankarna påverkar den fysiska kroppen fick jag klara bevis på redan som tonåring, då jag utvecklade vestibulit. när man ignorerar alla signaler som säger "det här är fel" så säger kroppen tillslut ifrån. jag blev sjuk. och trots att jag "borde veta bättre" har jag varit nära att gå in i väggen två gånger efter det, men brutit innan det oundvikliga hänt.
egentligen vill jag inte prata om lärdomar, det låter så hårt. men man kan väl säga som såhär, jag ångrar inte något -det har fört mig hit. det har gjort mig snällare fast senaste året känts som ett slag i magen på mig själv. och även om livet är en fantastisk möjlighet är det en utmaning att finna ro eller lycka i virrvarret av värderingar som attackerar från alla håll. vi pratar mycket om det, J och jag. acceptans. självacceptansen är kanske den största utmaningen. hade jag den skulle jag inte behöva söka den på annat håll. då skulle jag gått ifrån torftiga distraktioner och funnit mitt syfte för länge sen. men även det är att gå hårt fram. jag försöker acceptera att jag är högst mänsklig.
men som en motpol till den slagpåse jag agerat senaste året ser jag nu fram emot att börja ta hand om min kropp, inifrån och ut. med självkärlek. börja bry mig om näringsrik mat igen, yoga och närhet. läka och börja lysa igen. det är faktiskt det jag ser fram mest emot. att få börja ta hand om mig själv igen! det får det att pirra i magen och tårna och får mig att le.
självkärlek blir årets julklapp<3
(och med kärlek ännu mer till världen förstås, det är helig lag)
plommonläder -favorit i repris
andra året jag gör plommonläder nu! mamma och pappa har ett sttort träd med viktoriaplommon som ett år klövs mitt itu pga den tunga fruktproduktionen. hela min uppväxt har vi käkat tills vi storknat just den här perioden men det blir svårt efter ett tag att veta vad man ska göra med plommonen, för de är liksom inte lika goda att frysa in, baka på etc, som annan frukt.
men så hittade jag fruktläder. jag gjorde på samma sätt denna gång som förra året, men med kanske 3 gånger så mycket plommon. 3-4kg plommon blir så lite efter torkning att det får plats i en vanlig syltburk modell medelstor.
gudagnistan
jag tror det är tre år jag haft juicepressen utan att ens prova den! men jag har ramlat över den galna sexiga dieten igen, på biblioteket denna gång. bläddrade i den i vintras när min vän tekla läste den och testade på lite recept. så nu har jag invigt juicepressen!
jag är alltså inget människa som går igång på ordet diet. det låter för mig =gå ned i vikt, och det behöver jag inte alls. kris carrs bok är snarare en holistisk livsstilsbok med en löjligt fångstgröda till titel. jag tror det var när hon nämnde min shamandans-husguru gabrielle roth som jag verkligen började läsa.
boken handlar om hur kris carr, 31 år fick en ovanlig cancer (mer eller mindre sin dödsdom) och förändrade sin livsstil genom kost och mental uppbyggnad. här kan man se en video om hennes historia. jag ska inte tjata på om vad boken handlar om, utan det kan man ta reda på, t.ex genom att läsa den!
hursomhelst blev jag väldigt sugen på ren, frisk mat och självkärlek., så jag har börjat göra färskpressad juice hemma, vilket fyller cellerna med direktverkande näring. i synnerhet om grönsakerna och frukten man använder är ekologiska (och jag jobbar ju med ekologisk odling!!!:)
den första juicen jag gjorde var på gurka, tomat, mynta, lime och apelsin. sen har jag provat gurka, groddar, lime, jordgubbar och apelsin. hur låter det? lite dyrt kanske en del tänker. men ändå värt det, jag lovar. jag byter gärna semestershopping mot hälsokosten och grönsaksdisken. och så tänker jag börja grodda mycket mer! det gjorde jag en del i vintas på skolan. men inte att förglömma är allt ätbart ogräs som går att juicepressa. för någon vecka sen var det en juicebar i stockholm som beställde några kilo svinmålla från mitt jobb. svinmålla. vi odlar inte det. vi tar bort det. det är ogräs. och fullt av näring och klorofyll. perfekt för juice och ångkokning. mer om ogräsmat här och såklart på skogsskafferiet! så blir det både nyttigt och billigt!
i en annan del av sverige
hej från mitt jobb! här har tomatplantorna växt om mig och fikonen dignar på det 15 år gamla fikonträdet. om lite så skördar vi årets första ekotomater! livet i växthus är gött:) iallafall för plantorna. men det har varit lite konstigt att få så lång startsträcka till sommaren när det ännu är kallt ute! jag vill mest bara sitta i trädgårn med kaffe och klänning nu!
utvärdering?
jag fick precis en förfrågan på ett gammalt inlägg, om kombucha. jag har tänkt starta upp en ny kombuchaodling framåt sommaren, för att dela med mig av. men nu undrar jag ju förstås, hur har det gått för er som jag skickade till i höstas? klarade era kombuchor transporten? lyckades ni att få till en bra kombucha? vad tyckte ni? och har ni hittat fler recept som passar och blir en god dryck? jag är nyfiken förstås och det vore roligt att veta hur det har gått!
jag fick min kombucha för ca 1,5 år sedan av en fd studentsambo. sammanlagt har jag sedan dess delat den ca 15 gånger och gett bort till nya frälsta(och en del ofrälsta), som i sin tur (iallafall en del av dem) delat den vidare med vänner och bekanta. det tycker jag är jättekul!
havremjölk
Jag har börjat göra egen havremjölk igen. Förra fasen var någon gång i lägenheten för kanske två år sedan. Jag är ganska stor konsument av mjölk och efter senaste snackisarna om GMOsoja som restprodukt även i ekomjölken så känner jag mig inte längre så sugen på den.
Hursomhelst! man behöver 13 dl vatten, 3 dl havregryn, 2 msk olja och en nypa salt efter behag. Kör i mixer tills det är alldeles vitt och simmigt.
sila av i finmaskig sil, eller duk om man har tid att vänta.
och häll upp mjölken på flaskor.
i några dagar klarar den sig i kylskåp. Min kompis Josef gör sin havremjölk med mer havregryn och den mjölken blir väldigt tjock och god. Man får testa vilket man gillar bäst!
havregrynen som blir kvar i silen kan man koka gröt på eller använda på annat krativt sätt.
mjölen dricker jag som den är (älskar havremjölk!), använder i pannkakssmet, smoothies och annan matlagning. däremot är den inte så god i kaffet eller att värma till choklad, då den blir tjock och mer som redning.
för den som är mer intresserad av GMO så finns en hel del info här, och även i denna denna fb-grupp.
själv skrev jag detta för ett tag sen.
smoothie
julihallonen från bakgården har legat i dvala...
...i frysen!
men ihop med lite nässelpulver, även det egenskördat..
och naturell yoghurt så får man en trevlig frukostdrink!
slurp!
snart är det ju vår och ny nässelsäsong. mångfaldigat prisad är vår kära nässla men hur mycket nässelsoppa orkar man egentligen äta under tiden nässlorna är späda!? jag tar på mig tjocka handskar, plockar i sjok, hänger på tork i buketter och plockar sedan bort bladen och maler i en vanlig stenmortel. pulveriserad energi! perfekt att smyga ner i smoothies, gröt, drinkar och soppor.
paprika i januari
nu har jag skördat mogna paprikor på fönsterbrädan! plantorna har hängt med sen mars kanske. grott under lysrör på skolan, visat sig i fin prakt på stockholmsmässan när vi gjorde huvudmotiv för nordiska trädgårdar. följt med till min stuga och stått på glasverandan tills det blev sommar och varmt. sen har paprikorna solat sig utomhus ända till november då de följde med tillbaka till skolan. de har stått på fönsterbrädan i mitt studentrum. och nu, färsk paprika på frukostmackan!
du är vad du läser
Hoppas ni haft en skön jul allihop. Själv har jag gjort precis vad jag tänkt göra. Ätit, pusslat och kollat på tv i mjukisbyxor med familjen hela veckan! och läst förstås.
jag hörde någon säga att man är vad man läser. det stämmer väl lika bra in på det mesta andra vi gör i såna fall. för tillfället är jag igång med dessa fyra böcker. kanske säger de mer om mig än vad jag tänkt på innan jag samlade ihop dem och satte mig för att skriva detta..
Kvinnor som slår följe med vargarna; sagor och myter om vildkvinnans arketyp
av Clarissa Pinkola Estes.
jag har inte kommit så långt i den här boken ännu. efter dryga 50 sidor inser jag dock att den är en sådan bok som skulle kunna ersätta minst tio böcker jag redan läst. jag slukar nämligen böcker under kategorin "personlig utveckling/uppvaknande/healing" etc och kan nog säga att den här är något i särslag. den handlar inte om att göra eller följa en utstakad mall. den handlar om frigörelse. jag älskar den.
Kollaps; livet efter civilisationens slut
av David Jonstad.
låter dramatiskt och inte särskilt lockande kanske. men det är en väldigt bra bok. och viktig inte minst. överlag så lever vi människor ganska mycket efter personliga intressen. både som privatpersoner, företag, industrier och länder. trist. i verkligheten fungerar det inte mer än en viss begränsad tid. planeten är konstruerad för kretslopp och vi har korkat igen det i jakten på snabba cash. Jonstad menar att det är en oundviklig utveckling. Många stora riken i historien har fallit; Romarriket och Mayaimperiet kanske de mest kända. Inte bara till följd av yttre invasion, utan av inre upplösning, för att man gapat för stort. Det är alltså där vi är nu. inte för att det är nåt nytt! men det nog tryggt för många att leva i blindo så länge det går. i boken tar Jonstad upp exempel på lösningar inför vår framtid. för oss att diskutera och förhoppningsvis inspirera efter de kapitlen som nog är en stekpanna i huvudet på många. Som en recensent skriver; "Det borde vara obligatorisk läsning i alla gymnasieklasser". ja det är ju trots allt vi och nästkommande generationer som måste fixa det här, eller hur! personligen tycker jag det är både skrämmande och otroligt spännande.
The art of fermentation
av Sandor Ellix Katz.
den här boken var på min önkelista, och jag fick den av min bror i julklapp! den är megatjock så det är ingen snabbläsning, men å andra sidan en av de mest omfattande böckerna om fermentering, konservering och tillvaratagande av livsmedel. den platsar perfekt in i hyllsektionen om självförsörjning. jag har ju bläddrat i den hela julen och inser att här finns det mycket jag vill prova. förra året ville jag göra rabarbervin från egna plantor men det blev inte av. nu har jag skaffat gummikork, vattenlås och hävert till damejeannen (gammeldags jäs-kärl i glas) som jag tagit över efter mina päron. jag tror den här boken blir en fin vän i många år framöver. särskilt som jag kommer odla massor av grönsaker själv att ta vara på.
Harry Potter och de vises sten
av J.K Rowling.
ja lite lättsmält lektyr blir det inte ofta, men nu (mys)läser jag faktiskt denna på svenska. det är sällan jag läser fiction men det här färglada och silvriga omslaget liksom kallade på mig från Myrornas fantasyhylla. och magi är ju egentligen min grej:) jag hann gå ut ur butiken och till konsum för att handla mat innan jag insåg att jag skulle ha harry potter med mig hem. så jag gick tillbaka och köpte den. som sagt är det mysläsning och det är något som saknas i mitt liv. jag är väldigt effektiv när det gäller fakta och utvecklingslitteratur, men inte skönlitteratur. kanske dags att ändå på det, så hjärnan får drömma sig bort lite emellanåt iaf.
vad har ni för favoritböcker eller lästips?
ett till julklappstips
Det finns företag som vill ta patent på maten. Det handlar inte om några bönders levebröd. Inte heller om ”mat”. Det handlar om m a t e n. All mat vi äter kommer från frön. Utan frön, ingen mat. Nej, inte kött heller, för vad ska djuren äta om inga frön finns?
Patenterade frön som t.ex. GMO innebär matkontroll, pengakontroll och såsmåningom, en möjlig ekosystem-kollaps. Patenterade frön kan innebära att vi med tiden inte kommer ha rätt att odla vår egen mat, utan blir tvungna att köpa precis allt. I usa (och många andra länder) finns redan problemet med genmodifierade(GMO) grödor, där fröna färdas med vinden bort till andra bönders mark. När fröna sen gror blir bonden vars mark blivit ”invaderad” juridiskt skyldig att betala skadestånd till fröets upphovsmakare för att ”han odlar” patenterade frön utan att betala för dem. Samma sak om man ett år odlat patenterade frön och nästa år vill gå tillbaka till ”vanliga”. Några gamla frön kan ha fallit till marken och vaknar till liv året därpå..
Gmo-frön är framtagna för att stå sig bättre mot sjukdomar och skadedjur, vilket gör att de kan slå ut den naturliga faunan och ersätta det naturliga urvalet. Det är inte så svårt att förstå att en sådan värld inom viss tid skulle bli ganska variationsfattig. Vilket i sin tur påverkar djurliv och till slut ekosystemen.
Snabbversionen är att vi blir fångar i mångmiljardföretagens klor utan möjlighet att påverka en av vår viktigaste basfunktion, föda.
Meningen är inte att skrämmas, och jag vill inte heller överdriva, men det är många ettor och tvåår som adderats genom åren för att jag ska våga skriva detta och tro på det. I Indien förra året mötte jag själv bönder som odlade GMO-bomull. Det var deras sätt att överleva, men de insåg själva misstaget de gjort sedan de gått på patentföretagets lockpriser. Att det verkliga priset inte var vad de betalade för fröna, utan skuldsituationen de försatt sig i genom att falla för ett fult knep. ett beroendeförhållande som kanske skulle ärvas ned till nästa generation.
Julklappstipset är finansierang av en film om frön. Det är de två amerikanska filmmakarna Jon Betz och Taggart Siegel som är i full fart med att producera Seed-the untold story. För att finansiera filmen tar de hjälp av en kampanj via Kickstarter och man kan donera pengar för att få filmen färdig. Jag tycker att det är ett jätteviktigt projekt och hoppas att de kan nå ut till så många som möjligt med sin film.
Jag ger bort en donation i julklapp i år. I övrigt fortsätter jag med Ekologiskt:)
bilder: 1.ekologisk jättezuccini ur egna täppan juli 2013. 2.ekotomater på skolan Skillebyholm sept 2012. 3+4. utslagen bomull och bomullsblomma av gmo-frö, indien jan 2012.
dansar
är tillbaka efter ett underbart dansäventyr på järnas kulturhus. känner mig så glad och upprymd och vill dela upptäckten av ett fantastiskt elvamannaband -Paraden
jag var 16 år när jag hittade Gabrielle Roths bok "Sweat your prayers" på bibliotkeket. Den blev starskottet till att jag började dansa. Jag dansade ensam och utforskade hur dansen påverkade mig, fysiskt och mentalt. De lömska tankarna om kroppens oduglighet luckrades sakta med hjälp av dansen. Många år senare gick jag hennes 5 rythms -kurs i Stockholm.
Det finns få saker som gör att jag känner mig så fri som i dansen. Ja, jag blir verkligen en bättre version av mig själv. Snällare, gladare, modigare och generösare. mindre fördomsfull också. längtar redan till frukost. då tar jag en ny svängom med paraden!
skillnaden
ledsen alltså att ta upp det igen, men å vad jag tycker om hela den här avloppsfrågan. rötslamsproblematik är ju ett sånt fint fult ord.
Clara Lidström skriver tänkvärt i sin nya bok
" Jag har hört folk påstå att det är äckligt med begagnade sängkläder. Det roar mig oerhört att tänka på att samma personer med god aptit, äter grönsaker som vuxit i koskit"
Det är kanske inte det första man tänker på när vi pratar närodlad mat. Men det är ändå sanningen. För den som tycker det är lite jobbigt att tänka på så blir det verkligen jobbigt att tänka på en ännu större sanning. Nämligen att stora delar av sveriges jordbruksmark gödslas med rötslam, dvs vår egen skit. egentligen är det i sig kanske inte ett problem. skiten alltså. den ska ju ändå återgå till kretsloppet. problemet är ju den mindre tilltalande blandningen som sker på vägen, och såklart de andra komponenternas påverkan. för hur mysigt känns det att tänka på att vår mat växer i rester av utsäppen som vi alla är ansvariga för. det där som sjunker ner i gruset när bilen avfettas på uppfarten. målarfärgsrester som hälls ut i handfatet. samma sak med mediciner. rester i vårt kiss om vi äter p-piller och andra läkemedel. Allt kommer det tillbaka till oss.
De som säljer slammet till bönderna gör det uppenbart av egennytta och knappast för att det gynnar ett hållbart, sunt jordbruk. men det är inte bara deras fel såklart, bara för att de råkar tjäna pengar på det. det är också vårt fel. många av de produkter vi köper kan vi byta ut mot klimatneutrala, om vi slutar upp med att köpa reklamen och börjar tänka istället. dela med oss av kunskap hur man kan göra saker annorlunda. jag började med att avgifta badrum, kök och hygienbiten. (det där om body shop är inte längre aktuellt för övrigt. fick reda på att de köpts upp av Loreal, som ägs av Nestlé =nej tack. jag stöttar hellre småföretag än mångmiljard-dito som stävar efter världsherravälde)
Diskmedel/tvättmedel och rengöringsprodukter från våra hushåll uppgår till ca 12,5 kg per person och år, det är ganska mycket när man slår ihop det!
DET är något som verkligen är värt att tänka på! Att cocktail-slam sprids på matåkrar är ju inte heller en hemlighet på något sätt. Bara lite lagom lägligt att de flesta av oss inte vet/tar reda på/tänker på/bryr sig om det. Men jag tror att det påverkar oss både direkt och indirekt. Liksom gifterna som sprids i marken vid konventionell odling, genmodifierad soja som ges som foder till djur vi sedan äter. Genmodifierat som ägs av mångmiljardföretagen som sätter småbönder i beroendesituationer de inte kan ta sig ur.. etc etc.
Ja, jag förstår om man blir matt av att ta in detta. Så frågan kvarstår. Vad gör vi? Finns det nåt att göra?
Svaret är ja. Bara man engagerar sig i det minsta möjliga, med det egna hemmet så gör man skillnad. Alla vardagliga köp i mataffären gör skillnad. Ekologiskt Gör skillnad. Allt du väljer bort gör också skillnad. Jag har lärt mig att vara kritisk och har märkt att det gör livet roligare! Jag Gör val. det är en känsla av kontroll som sporrar att gå vidare till nya marker. utöka intresset. just nu är det avlopp som fångat mitt.
jag önskar mer utedass åt folket helt enkelt! (med egen kompost i trädgården förstås:)
bildens samröre med texten kan vi säga är att jag groddar istället för att köpa sallat i vinter. mungbönor mest, från grannen saltå kvarn.
Och Tack för responsen på föregående inlägg! Pepp som behövdes och jag fick t.o.m en del konkreta saker gjorda efter Ert engagemang!
tomat x 3
av de egenodlade tomaterna ligger fortfarande en hel del i fönster och fruktskålar. det blev mycket tomater med andra ord. alla stora gröna tomater jag tog in på gränsen till förfrysning har succesivt mognat av och ligger röda här och var. följande har jag fått till från den egna odlingen;
1. syltade gröna cocktailtomater
2. röd tomat chutney
3. grön tomat chutney
å här kommer recepten, som jag hittat på olika receptsidor.
syltade gröna tomater;
1 kg gröna tomater, 2 liter vatten, 1 msk salt
konserveringslag;
1 dl ättiksprit (24 %), 3 dl vatten, 2,5 dl socker, 1 tumme färsk ingefära, 3 kryddnejlikor, 7 vitpepparkorn, kanel
koka upp vattnet och saltet och lägg i de tvättade tomaterna att sjuda någon minut. skalet kan spricka, det är bara bra. töm kastrullen och koka upp konserveringslagen. när sockret löst sig lägger man i tomaterna igen, som får koka 10 minuter. häll sen upp på ren burk och förvara i kyl eller likn.
röd tomat chutney
9 stora tomater el motsvarande mängd små, 1 gullök, 1 dl socker, ½ dl vinäger (vitvin el äppelcider), 1 tsk salt, 2 msk grovriven ingefära, 1 krm malen kanel, chili efter tycke
tvätta och skär tomaterna i bitar, hacka löken. blanda allt i en kastrull och låt koka på svag värme tills konsistensen börjar bli grötig. häll upp på rena burkar.
grön tomat- och rabarberchutney
250 gram gröna tomater, 100 gram skivade rabarber, 2.3 msk grovriven ingefära, 1 gullök, 2 kanelstänger (jag tog malen, hade inga hemma), 1½ dl socker, 1½ dl vinäger (vit elller äppelcider), chili efter tycke
250 gram gröna tomater, 100 gram skivade rabarber, 2.3 msk grovriven ingefära, 1 gullök, 2 kanelstänger (jag tog malen, hade inga hemma), 1½ dl socker, 1½ dl vinäger (vit elller äppelcider), chili efter tycke
gör på samma sätt som med den röda chutneyn. rabarbern var en bonus eftersom jag fram till förra veckan fortfarande hade lite i trädgården. och lyckligtvis hann jag ta och frysa in den innan den gav upp helt.
chilin, ingefäran och vinäger är det mest karakteristiska för "min" chutney och därför får man prova sig fram, för att se vad man gillar i fråga om mängd.
paket
jag fick ett paket för ett tag sen. en vinst egentligen.
från en tävling som medvetenmini gjorde ihop med underbaraclara. jag brukar inte delta i tävlingar men den här var så fin. ett set med ät-tema. jag är en sån som nästan alltid har nåt ärbart i väskan. och vattenflaska att fylla på. en mugg och tallrik från biobu var med i vinsten. båda är tillverkade av giftfri bambufiber och går att kompostera i sitt livs slutskede.
trätandborste från ekotandborsten. alltid bra att ha.
vattenflaska i stål från earthlust, temperaturhållande mattermos och burk med lock från Kids Konserver och Clipper eko-te.
det som är speciellt med de här grejerna är materialen. förnyelsebara och/eller kemikaliefria. Utan PVC, ftalater och BPA. Det forskas ganska mycket på just kemikalier. hur de finns överallt i våra hem och framförallt i barnrummen. boken "den onda badankan" om just detta kom ut nyligen för den som vill läsa mer om ämnet.
jag har bantat mitt hem på plast de senaste åren, både för att det ofta är ett onyttigt material och för att jag helt enkelt inte gillar det, tyvärr känns det dock praktiskt i mångt och mycket och särskilt matlådorna är svårersättliga. det finns i metall förstås, jag har två stycken men skulle behöva fler. det är bra att det finns alternativ till matförvaring och jag gillar särskilt mattermosen väldigt mycket. men många gånger har jag också använt vanliga retur-glasburkar med lock till lunchen eller en klyftad frukt. och ofta har det varit utmärkt! dessutom billigt och bra.
medvetenmini säljer i huvudsak kläder och prylar för barn men har en hel del även för oss utan. företaget är en en(kvinnas)show och små företag är det extra fint att stötta, när de gör något Bra, naturligtvis!
tävlingen gick förresten ut på att ge konstruktiv kritik om butiken. jag efterlyste information om den/dem som ligger bakom, lite personlig feeling helt enkelt, för att jag blev inspirerad och nyfiken. och det gillades tydligen. en fin handskriven lapp kom med paketet. Tack Ebba!
soppa på en morot
i några dar har vi skördat morötter på min praktikplats. de morötter som är för små eller för konstig form för att levereras till köket lämnas i jordkällaren för personalen att förse sig av eller tas om hand av såna som mig:)
ekologiska morötter är något i särklass. biodynamiska är snäppet bättre. kretslopp på hög nivå. och har man mycket morötter som man inte har plats att förvara så är soppa så sabla gott. jag gjorde storkok igår när jag ändå var igång. härligt att värma en kopp och ta en knäckemacka när jag kommer hem.
jag lagar på känn, men ungefärliga mått;
morötter, kanske 10 stora.
3 dl vatten
1 gul lök
½-1 dl grädde (vispgrädde helst)
chili efter tycke
1 buljongträning (eko, annars kan man strunta i det helt och salta mer)
salt å peppar
skär morötter och lök i grova bitar. smörfräs löken snabbt i kastrullen och släng sen i morötter och vatten. låt koka tillsammans med 1 buljongtärning. lite chili och salt å peppar. jag slängde i torkad blast från rotselleri som jag råkade ha. när allt kokat mjukt lät jag soppan svalna innan jag mixade med stav. blanda sen i grädden. smaka, krydda. Klart!
på fotot är det turkisk yoghurt och salvia i soppan, men om ärligheten ska fram så är soppan godare som den är, tycker jag. tomaterna i fönstrena har börjat mogna av nu, tror det blir tomatmarmelad.
apotek
jag är inte särskilt konsekvent nät det gäller det jag odlar. jag försöker göra så gott jag kan men det är ärligt talat en del som inte blivit särskilt tjänligt, som hälften av mangolden som gick i blom innan jag hann skörda t.ex.
örter dock, det är så lätt! jag har valt att bara plantera örter i trädgården istället för blommor. eller snarare läkeväxter. och så går jag gärna ut och plockar det som går i skog också.
jag gillar att använda saker och ting. det kanske grundar sig i att jag gärna vill lära mig nya saker och finner man någon bonus med att lära sig fakta så går det mycket lättare.
i fönstret hänger nu från vänster;
>pepparmynta -aktiv ört till uppiggande te, drinkar bakverk och svalkande omslag/fotbad
>ljung och timjan -till lugnande te och till matlagning. enligt vissa källor fungerar timjan mot migrän men det har inte hjälpt mig tyvärr.
>oregano- blev en ynklig skörd men inte desto mindre nyttig. oregano är antiseptisk och är därför väldigt bra matsmältningskrydda och för att ta kål på ovälkomna baskilusker.
>kantnepeta -fint att ha i teblandningar. ganska tam i smaken men kan blandas med andra örter. och bina älskar den. bra för biologisk mångfald med andra ord.
>salvia -aktiv ört som passar bra för "kvinnobesvär" och i matlagning(särskilt till lamm har jag hört men aldrig provat) jag odlar den främst för att den går att bränna som rökelse och rensar från dåliga energier, men jag dricker också lite för stora mängder salviate vinterhalvåret. aktiva örter ska man vara försiktig med och inte överkonsumera.
>anisisop -om man gillar lakritssmak så är anisisop toppen. också så vacker ört.mörkt blålila kolv-liknande blommor i ett hav av gröna lakritsdoftande blad. gillas av fjärilar och vem gillar inte dem
>basilika -gott i sallad, paj, till ost och gud vet vad. pesto också för all del. kan lugna oroliga magar.
>fänkål -ännu en lakritsaktigt smakande ört, bra för matsmältningen. bäst rå.
ringblomma har jag samlat massor av. den växer lika lätt som ogräs och är fin på många sätt. nästa år ska jag så en mindre äng av ringblomma. kan ätas, bryggas te på, göras olja av etc etc. calendula läser man på var och varannan skönhetsprodukt nuförtiden, så varför inte odla själv tänker jag.
sjukhelg
jag känner mig så snopen just nu. tror det är nästan 6 år sen jag var sjuk, eller kanske mer ändå! sådär så man blir sängliggandes. i somras fick jag 4 fästingar och knappt det kunde jag fatta, jag minns inte om jag nånsin fått en fästing i mitt liv förr. men så var det en liten jäkel som hade det där otrevliga B:et med sig. så jag har fått antibiotika och har lite gått och väntat på att det ska hända nåt. att jag ska känna nåt. jag har varit skittrött och för mig som är nattmänniska har det känts konstigt att somna ibland vid kl åtta.
men nu, nu så har eftereffekten satt igång. borrelia kan provocera kroppen att svullna upp, och det är vad som händer. imorse kunde jag inte ta på mig skorna för att fötterna var så svullna. och nu ser jag ut som nicholsons "joker" med uppsvullna kinder. Jag mår ju inte direkt dåligt, det är mest jävligt irriterande eftersom jag inte kan gå till vare sig praktiken eller till jobbet tills svullnaden har lugnat sig.
vilken tur iaf att min "sk" självvalda kurslitteratur kom i veckan- en massa intressant läsning som bara väntar på att lusläsas. stora boken om byggnadsvård är en sådan pärla! jag har lånat den typ 20 gånger från biblioteket men såg nu att den verkar vara på¨utgång hos förlaget, så jag slog till och klickade hem den medan det fortfarande var möjligt. boken handlar mycket om hur man bevarar och restaurerar gamla hus (och det är ju inte mitt, men kanske nästa) och går även in på detaljer om gamla byggtekniker och tidsenliga hantverk. kan man vara lycklig över en bok så är jag det över denna! creating a forest garden och create an oasis with greywater går lite hand i hand, eller åtminstone kan man få dem att göra det om man är intresserad. jag gillar ju hela kretsloppsfrågan och det här med avloppsproblematik så jag blev jätteglad när jag hittade den här boken om egen "vattenrening". det kan vara svårt att veta om det är nåt att ha, när man inte kan bläddra i böckerna man köper på nätet, särskilt de engelska som inte finns i butik här, jag kollar alltid hos amazon, de brukar ha rikligt med recensioner och "bläddermöjlighet".
ett annat tips är denna fantastiska dokumentär som jag tittar på just nu, för kanske 32:a gången.
